蒜香糖醋排骨

步骤1/8

用水煮熟的排骨用料酒还有蚝油腌制（用水煮之前用冷水浸泡排除血水，水煮时里面放香叶葱段姜片大料）

步骤2/8

剥好的蒜切两半备用。糖，白醋，食用盐，大豆酱油调好汁备用

步骤3/8

把蒜，大料葱姜放入八成熟的油锅中炒出香味

步骤4/8

再放入少许郫县豆瓣酱翻炒

步骤5/8

放入腌制好的排骨翻炒，放入花椒粉，鸡精

步骤6/8

炒变色，外表微焦

步骤7/8

倒入调好的汁，翻炒，大火收汁

步骤8/8

出锅！