鱼香杏鲍菇

步骤1/14

杏鲍菇洗净。

步骤2/14

手撕成细丝。

步骤3/14

平底锅烧热，不放油。放杏鲍菇丝翻炒至出水。

步骤4/14

盛出备用。

步骤5/14

胡萝卜切丝。

步骤6/14

姜切丝，蒜拍碎。

步骤7/14

剁椒和豆瓣酱备好。

步骤8/14

油热＋蒜姜爆香。

步骤9/14

加入剁椒酱和豆瓣酱，炒出红油。

步骤10/14

加胡萝卜丝。

步骤11/14

加杏鲍菇丝。

步骤12/14

料汁：生抽＋老抽＋白砂糖＋醋＋蚝油＋淀粉

步骤13/14

放入料汁，翻炒。

步骤14/14

可。