快手菜,适用于刚入厨房的小白,简单易做,清淡营养。
将青椒洗干净后去除筋和籽,切成条或者丁。
鸡蛋均匀打散,放入葱花和适量盐。
锅中添加少量油,将鸡蛋倒入,七八成熟后盛出。
再加入适量油,油热后加入葱花爆锅,香味出来后倒入切好的青椒,加入适量盐翻炒。
翻炒一段时间后倒入熟了的鸡蛋,翻炒几下关火,加入味精,再翻炒几下盛出。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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