草莓乳酪蛋糕卷

步骤1/10

将蛋白、蛋黄分装在两个无油干净的盆内。

步骤2/10

加入鲜奶、色拉油、细砂糖、用面粉筛入面粉。

步骤3/10

将细砂糖倒入蛋白中，用电动打蛋器中速搅打至九分发。

步骤4/10

取2大匙的蛋白霜放入面糊中调匀。

步骤5/10

用汤匙将面胡画在油纸上，放烤箱烤1-2分钟至表皮凝结。

步骤6/10

将蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀。

步骤7/10

将拌好的蛋糕糊倒在烤盘上，以150度，中层烤30分钟。

步骤8/10

将调好的奶油奶酪馅均匀涂抹在蛋糕表面。

步骤9/10

将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏1小时定形。

步骤10/10

冷藏1小时后，切块包装好。