喜欢吃凉拌菜,外面买的不干净,自己买来的猪头肉一定打理干净,猪的脸很脏的,自己打理的时候,才发现外面的买的猪头肉,肯定不会给你弄的很干净的,不要闲麻烦,所以说自己做比外面干净很多呢!还是自己亲手做好!
(1)先烧开水把猪头肉的污垢血水去净(2)然后用大葱,花椒,姜,料酒入味半小时,去腥。然后加入水煮到七八分熟!
然后捞起晾干水气,晾冷。继续就准备调味料备用。
半成品,下面加自己腌干的萝卜干,所有香料加好,然后放一大勺熟油辣椒拌好!
好啦就这样即可!很简单哦!
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