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葱油剁椒黄蚬子

家里剩了半锅前一天的黄蚬子，煮完之后没有新鲜的时候肥美了，我得想点办法把黄蚬子的口感提上去呀

倒立的猫猫
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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葱油剁椒黄蚬子热量：261 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：8.7克
碳水化合物：6.3克

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食材主料/辅料

黄蚬子随意、小米椒或者剁椒两个、葱一段

葱油剁椒黄蚬子的做法步骤

步骤1/5

黄蚬子用水煮熟，煮时候放点葱姜去味（水开即可捞出）
步骤2/5

蚬子肉剔出，把黑色部分摘掉
步骤3/5

葱段切丝，小米椒剁碎
步骤4/5

蚬子肉用糖醋盐拌一下（比例可以3:2:0.5）,小米椒码在上面
步骤5/5

大勺内少许油烧热放葱丝，葱丝微焦后，淋在蚬子肉上，再拌匀即可，，，，超级好呲呦呦呦

小窍门

葱油的步骤我放了几段小红椒提味儿

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