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南瓜葱油花卷

南瓜和入面团中，有种天然的香甜，再撒上香葱，抹上椒盐，散发着南瓜清香的葱油花卷，还是挺好吃的呢！

沁语jj
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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南瓜葱油花卷热量：1132 千卡

脂肪：110.5克
蛋白质：20.7克
碳水化合物：147克

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食材主料/辅料

南瓜适量、花椒粉适量、植物油适量、盐适量、面粉 200克、酵母 2克

南瓜葱油花卷的做法步骤

步骤1/14

南瓜洗净切成小片上蒸锅蒸熟
步骤2/14

压成泥，晾凉
步骤3/14

酵母用少许温水化开
步骤4/14

面粉中倒入南瓜泥和酵母水
步骤5/14和成光滑的面团，盖保鲜膜温暖处发酵
步骤6/14

发至二倍大。
步骤7/14

取出揉匀，擀成面片
步骤8/14

刷上植物油，撒上花椒粉、盐和小葱
步骤9/14

自上而下卷起
步骤10/14

切成小块
步骤11/14

取两块叠在一起
步骤12/14

用筷子从中间垂直压下去，不要压断
步骤13/14

随意盘成自己喜欢的形状，盘好后摆放在蒸架上，放蒸锅中盖上锅盖醒发一圈
步骤14/14

蒸锅中加入适量清水，大火开蒸，开锅后中火蒸8分钟，焖3分钟再出锅！

小窍门

我做的量少，花卷也小个，可根据需要加倍制作！

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