葱油花卷

步骤1/13

准备面粉，酵母用温水溶化，把酵母水倒入面粉里拌匀揉成光滑的面团盖上湿布发酵

步骤2/13

切好的小葱里加入盐，油拌匀（小葱要提前洗净晾干水）

步骤3/13

发好的面团，手指戳进去不会回缩

步骤4/13

排气后揉匀盖上静置15分钟

步骤5/13

面团分成2个，擀成薄皮后均匀的加入葱油

步骤6/13

从上往下卷好收口处捏紧

步骤7/13

切成均匀的面坯

步骤8/13

用筷子放面坯中间

步骤9/13

往下轻压后抽出筷子

步骤10/13

两边稍微拉一下朝下捏紧成花卷

步骤11/13

蒸格里垫上防粘布，做好的花卷放入，每一个花卷中间要隔开以防黏连盖上静置20分钟

步骤12/13

蒸锅水开后放入蒸10分钟-12分钟后出炉

步骤13/13

成品图