葱油鸡腿

步骤1/12

准备原料

步骤2/12

鸡腿清理掉多余肥油，用热水汆烫两次

步骤3/12

沥干后放入电饭煲内，加入八角、部分花椒、葱片姜丝、料酒

步骤4/12

加入适量热水

步骤5/12

电饭煲通电，选择超快煮功能，工作

步骤6/12

开锅大约十分钟后，用筷子能插入鸡腿时，断电，继续焖十分钟，鸡腿就熟了而且肉质十分鲜嫩

步骤7/12

捞出晾凉后，剁开

步骤8/12

葱末撒在上面

步骤9/12

海鲜酱油、盐、糖混合均匀

步骤10/12

倒在鸡肉上

步骤11/12

锅里放一大勺油，油热后，将花椒放入炸香，然后捞出花椒

步骤12/12

趁热将花椒油倒在葱末上，随着刺啦刺啦的声音，此菜即成