一直关注过回锅肉,但迟迟没有实践。今天买了五花肉和蒜苗,让它们来一次完美的配合吧!
一大块五花肉,先放进锅里煮一下,五分钟肉变色就可。之后切成薄片待用。
蒜苗洗完切斜刀,葱姜准备好。开火倒油,葱姜,豆瓣酱,料酒,老抽,少许糖,盐,炒起来呵呵
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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