椰蓉蔓越莓豆沙面包

步骤1/20

材料称好，准备好

步骤2/20

将所有食材（黄油，蔓越莓，椰蓉，植物油，豆沙除外）放入面包机，先放液体类，上面一层是面粉，最上面是酵母。

步骤3/20

按和面程序，和成光洁面团。

步骤4/20

加入黄油，再按一次和面程序，让面团更筋道。

步骤5/20

两次和面后，按发酵面团程序。

步骤6/20

发酵成两倍大。

步骤7/20

将面团取出，排气后，均匀分成5份，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。

步骤8/20

取一个面团，擀平摊开，刷一层薄薄植物油。

步骤9/20

涂一层红豆沙和椰蓉。

步骤10/20

再擀开另一个面团，叠加在上面，刷一层薄薄植物油，撒上蔓越莓和椰蓉。

步骤11/20

层层叠加，在最上层，用擀面杖轻轻擀几下。

步骤12/20

均匀成5分

步骤13/20

切面向上，放入模具中。

步骤14/20

再次发酵到8层满，放入烤箱前，涂抹蛋液，撒上蔓越莓和椰蓉。

步骤15/20

烤箱预热180度，中下层，烤35分钟。

步骤16/20

中途，在面包上色后，盖上锡纸，烤够时间就可以。根据自己家烤箱脾气调节温度。

步骤17/20

成品图

步骤18/20

成品图

步骤19/20

成品图

步骤20/20

成品图