抹茶酥

步骤1/22

将油皮材料放进面包桶，选择和面程序。揉至可以拉出膜为止。油皮里面用到的水量 请根据自家面粉吸水量酌情增减，但是也不可以加太多，切记

步骤2/22

将油酥材料放进盆子里，也揉至混合均匀，一定要揉到猪油完全融化为止。

步骤3/22

将两个揉好的面团 盖上保鲜膜 松弛三十分钟

步骤4/22

松弛好后 将油酥和油皮 同时分割成八等份。分割好后 搓圆 盖上保鲜膜。松弛10分钟左右

步骤5/22

十分钟过后 取一个油酥 将其按扁 将油酥放入中间

步骤6/22

包住后，用手在稍微搓圆一点。记住封口一定要收紧 捏合。

步骤7/22

所有的都弄好后 在盖上保鲜膜 静置10分钟左右

步骤8/22

接着取一个松弛好酥，用擀面杖擀成椭圆形的长片

步骤9/22

然后由上而下的卷起

步骤10/22

所有卷好之后，盖上保鲜膜 松弛20分钟

步骤11/22

二十分钟松弛好后，取一个酥，将其再次擀开，然后在由上而下卷起

步骤12/22

所有卷好之后，盖上保鲜膜 松弛20分钟。

步骤13/22

松弛酥皮的时候 我们来做馅，将肉松和莲蓉混合均匀即可。

步骤14/22

然后以每三十克为一个剂子，将其分割好。

步骤15/22

我们将松弛好的酥 从中间切开，一定要用快到。这样比较不影响切面

步骤16/22

然后切口朝上，用手掌将其拍扁。

步骤17/22

拍扁后 将酥皮翻个面，用擀面杖 稍微擀开一点，然后将莲蓉肉松馅放在中间

步骤18/22

（烤箱预热175度）包好后放在烤盘上，剩下的依次操作

步骤19/22

所有的都弄好后之后，将烤盘送入烤箱中层 170度 烤35分钟！具体温度和时间请根据自家烤箱调试。

步骤20/22

撰写制作步骤

步骤21/22

撰写制作步骤

步骤22/22

撰写制作步骤