关东煮

步骤1/13

洋葱小丁，用盐腌出水，挤干，和肉馅和在一起，加生抽，盐和胡椒搅拌均匀备用

步骤2/13

白菜叶放入滚水中烫软就行，别煮的火太大了

步骤3/13

将肉馅放到白菜叶上卷起

步骤4/13

串好小竹签切段备用

步骤5/13

白萝卜切大段，放入滚水中煮到竹签能插进去就行

步骤6/13

将白萝卜冰水过凉备用

步骤7/13

水烧开，放虾皮和老姜片，中小火煮15分钟左右，然后过滤一下，虾皮和老姜丢弃

步骤8/13

各种鱼丸和鹌鹑蛋穿串

步骤9/13

小锅，放白萝卜，魔芋和海带打底

步骤10/13

倒入过滤好的汤，加蚝油，胡椒和盐，锅开后小火煮10分钟左右

步骤11/13

加入玉米和小蘑菇

步骤12/13

锅开后放蔬菜串，鱼丸串和鹌鹑蛋

步骤13/13

熟透后关火就可以上桌了