蒜香茄子炖土豆

步骤1/8

紫皮茄子手撕大块！

步骤2/8

土豆和尖椒切成滚刀，

步骤3/8

葱花和大蒜切好备用

步骤4/8

锅内放入玉米油烧热，放入葱段，炒香，放入茄子，翻炒到软！

步骤5/8

放入土豆，翻炒到土豆变黄

步骤6/8

放入尖椒继续翻炒，

步骤7/8

翻炒到尖椒软后，填水与菜平齐

步骤8/8

将水顿到稍微干点，放入香菜，炒倒香菜，最后放入大蒜翻炒，放入味精，出锅，摆盘，婆婆家人都爱吃，