茄子炖土豆

步骤1/9

把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味

步骤2/9

土豆切滚刀块

步骤3/9

锅中倒油，煎茄子

步骤4/9

茄子煎软后加入土豆

步骤5/9

加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽

步骤6/9

加入半碗水开始炖煮

步骤7/9

开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的

步骤8/9

出锅之前加少许盐、和香菜提味

步骤9/9

大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！