肉桂卷

步骤1/9

牛奶加热到30度，加入5g酵母粉，放置10钟。

步骤2/9

300g面粉加入45g融化的黄油，加入2个鸡蛋，20g白糖，2g盐。

步骤3/9

揉到有弹性不粘手。

步骤4/9

盖上保鲜膜发酵一小时左右到两倍大。

步骤5/9

制造内陷:将黄油融化，加入50g红糖和2大勺肉桂粉，搅拌均匀。

步骤6/9砧板上撒一点面粉，将发酵好的面团擀开到8毫米厚，抹上内陷。

步骤7/9

将面团朝一个方向卷起来，用线绳将面卷分割约2_3厘米。

步骤8/9

盖上保鲜膜二次发酵。

步骤9/9

放入烤箱，180度，25分钟。