红焖猪蹄

步骤1/7

准备好材料

步骤2/7

锅里放油，爆香葱姜蒜和香料以及洋葱，喜欢麻辣的，这一步也可以加入豆瓣酱炒出红油。

步骤3/7

放入猪蹄，翻炒至有香味溢出，加入白酒和料酒

步骤4/7

倒入老抽，翻炒

步骤5/7

加入开水没过猪蹄，多放水，一次加足，猪蹄比较难炖，加入糖，盐。也可以用高压锅炖

步骤6/7

我炖制了将近两个小时，收汤后的成品，软糯可口

步骤7/7

色泽诱人啊