“爱上一个人，恋上一座城”，哈哈，自从入川来到成都，没有一丁点儿的水土不服，钟情于各种小吃，川菜成了最爱！这座拥有太多美食的城市，几乎家家都有大厨的城市，赋予川菜更多的魅力……入乡随俗，先从厨房制作美食开始^?_?^宴客菜怎么能少了这道“粉蒸牛肉”，呵呵，一直认为：家宴是最隆重的宴请，厨艺修炼中……
准备牛柳肉一块和双料包的粉蒸肉调料。
牛柳切成粗条状（当然切片也是可以的哈，随意）。
取料包中的小包拌肉调料拌入牛柳丝中，加入两勺玉米油，一勺料酒腌10分钟。
牛柳中加入另一袋料包中的米粉，撒入适量花椒粉，抓匀。盘子下边垫上红薯片，将拌好的牛肉摆放在上面。
蒸锅中加入足够的水，将盘子放入蒸锅中，大火上汽后调中火蒸40-50分钟至熟取出。
撒上蒜末、香葱末，美美的端上餐桌吧，绝对的麻辣诱惑，款待客人的菜单中怎能没有她呢，呵呵～
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