梅干菜烧肉

梅干菜特殊的香味，加上吸饱了肉汁。肉软而不烂，味道好极了
1 江南口味，味道偏甜。加少量盐是为了突出甜味
2 梅干菜泡发，清洗干净很重要。焯水后一定要挤干水分。
3 加入梅干菜后，尝一下味道。不够调味的，可以添加。梅干菜很吸油，可以适当添加一些食用油。
4 这道菜是越煮越入味