准备好材料,放入点点油,油不要放多了,加入红烧肉翻炒,不用不停炒
榨出很多油,倒出一部分,留一部分,以免太油腻
然后放生姜几片,蒜4坨,辣椒几个,放点水,放入适当梅干菜,放盐,不要放多了鸡精,十三香,多放点十三香,这样更香,酱油,红烧酱油更好
盖上锅盖焖三分钟
中途加入青椒,如果是蒜苔,那更好,特别香!
再加一点水焖,焖一分钟,然后翻炒几下,起锅!
完美!
多煮下,肉会松软点
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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