广式肠粉

步骤1/10

将粉配料倒在一起搅匀，放几分钟

步骤2/10

趁粉在浸的时候准备汁，切姜，蒜，大葱

步骤3/10

冷油冷锅炒香姜蒜大葱，将汁的配料倒入锅里煮开关火。

步骤4/10

准备肉糜，打鸡蛋，将生菜切生丝。

步骤5/10

大锅里煮开水，蒸盘里刷油

步骤6/10

将肉糜和生菜放入

步骤7/10

舀入肠粉水，抖动一下，使肠粉水均匀，放入开水锅里蒸。

步骤8/10

上汽后蒸一分钟，就用刮板刮起，淋些味汁，根据食量重复。

步骤9/10

判断是否熟了？还有一个办法，看肠粉是否鼓起有小泡泡没，透明没，很简单哦!

步骤10/10

成品图，配个辣椒更美味!