香葱苏打饼干

步骤1/21

准备好所有原料

步骤2/21

把油皮（主料）原料放入盆中混合在一起

步骤3/21

揉成面团，放温暖处发酵至2倍大

步骤4/21

油酥（辅料）原料混合在一起

步骤5/21

揉成团备用

步骤6/21

取出发酵好的油皮面团排气

步骤7/21

擀成圆片，放上油酥

步骤8/21

把油酥包裹起来，收口朝下放置

步骤9/21

用擀面杖擀成圆饼形状，盖上保鲜膜松驰10分钟

步骤10/21

松驰好的面团擀成长方形面片

步骤11/21

把面片的一端往里折起1/4

步骤12/21

余下的向里折起，两头对接

步骤13/21

将面块对折，完成第一次四折

步骤14/21

盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤15/21

再次将松驰好的面块擀成长方形

步骤16/21

重复11和12动作，完成第二次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤17/21

松驰好的面块擀成厚约2毫米的正方形

步骤18/21

用滚刀切割成若干正方形小块

步骤19/21

用牙签在饼干坯上戳些小洞

步骤20/21

将做好的饼干坯排入烤盘

步骤21/21

烤箱预热，175度，15分钟。