牛肉什锦火锅

步骤1/8

香菇切花刀。

步骤2/8

牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。

步骤3/8

其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。

步骤4/8

炸好的豆腐放在碗里备用。

步骤5/8

将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。

步骤6/8

在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。

步骤7/8

将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。

步骤8/8

最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了！在吃的时候，将火力转为小火，使火锅保持沸腾。