冰皮月饼

步骤1/14

去皮绿豆浸泡3-5小时后上锅蒸40-50分钟即可。

步骤2/14

为了五颜六色的皮，又不想要果蔬粉，就这样啦，250g预拌粉，分4份颜色，水也是4份，每份60g，茉莉花的里面放了一点大麦青汁粉就是绿色了，洛神花颜色偏浅出来是淡紫色，红心火龙果颜色太深了，下次要少放一些！

步骤3/14

量好预拌粉，大概也是60g，加入各种颜色的水！揉成4个面团！

步骤4/14

这样的，是不是火龙果的颜色太深啦？尝了下味道，皮的味道还不错！因为是可以生吃的啦！

步骤5/14

绿豆蒸好了，拿勺子一压就都碎了，和红豆沙拌在一起，因为买来的红豆沙太甜了又很稀，所以啦～～

步骤6/14

压碎的绿豆～～

步骤7/14

和红豆沙混在一起搅拌均匀，可以做成不同的馅，我有的加了桂花蜂蜜，有的加了芝麻粉，都很好吃，但是不再放糖了，不喜欢太甜的。

步骤8/14

做了三团，有点干，可以再放点牛奶或者蜂蜜。

步骤9/14

糯米粉炒至微黄，其实就用了一点点，炒多了。

步骤10/14

开始包啦，和包团子差不多，我是50g的模子，但是不想做太厚，馅大也不好操作，就是25g面皮+20g馅这样！裹起来放到模子一压就行了，我只在底擦了一些熟糯米粉，不是很粘，涂多了粉不好看了。一共做了16-17个吧！

步骤11/14

就这样的

步骤12/14

单色的可以吧！

步骤13/14

混合色也不错啊！

步骤14/14

同色系～～