Beef Goulash-匈牙利炖牛肉

步骤1/12

准备好要用的调味料。甜椒粉和香菜粉可以说是这道菜的灵魂，能买就一定要买到啊~。但是唯一遗憾的是没有买到肉豆蔻粉。。表示遗憾~

步骤2/12

锅里热油~倒入牛腩块

步骤3/12

大火煎至肉块表面焦黄

步骤4/12

肉块基本变色以后加入蒜和洋葱

步骤5/12

炒制3分钟以后等洋葱变的透明，加入番茄酱，翻炒均匀

步骤6/12

然后一次性把调料倒入。【胡椒粉和盐的量按个人口味来调整】翻炒均匀

步骤7/12

加入400ml的碎番茄。【原做法是买到罐装的番茄膏之类的来使用，但是我没买到，就用了两个番茄没有加水，直接搅拌机打碎来使用】搅拌均匀

步骤8/12

加入热水。。没过肉块，等煮开

步骤9/12

趁炖煮的时候做土豆泥~土豆蒸熟以后，稍微放凉，按照自己喜欢的口味加入牛奶、盐、黑胡椒和黄油，揉搓均匀~我用保鲜膜做蛮方便的，揉一揉就均匀了。做好备用

步骤10/12

牛肉煮制20分钟以后，泄压开盖。加入之前准备好的彩椒，开盖用中小火再炖制20分钟【时间依靠彩椒大小作调整】直至彩椒变软即可食用。

步骤11/12

最后，土豆泥垫底，牛肉放在上面。食用之前还可以加一勺酸奶油，口感会更好。

步骤12/12

成品~用了压力锅的牛肉入口即化。