牛肉是全世界人都爱吃的食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老的功效。肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
准备材料
先将牛肉切小块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟。
将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。
接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
小火翻炒大概5分钟。
炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。
美味的西红柿土豆炖牛肉就做好啦。
有蔬菜又有肉
营养又美味。
西红柿土豆炖牛肉
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