香草冰淇淋

步骤1/15

加热滴入香草精的牛奶

步骤2/15

加入细砂糖打发蛋黄

步骤3/15

混合搅打香草牛奶和蛋黄糊

步骤4/15

加热蛋奶糊

步骤5/15

过滤蛋奶糊

步骤6/15

冷藏蛋奶糊

步骤7/15

打发淡奶油

步骤8/15

加朗姆酒搅打均匀

步骤9/15

分两次混合淡奶油和蛋奶糊

步骤10/15

第一次冷藏冰淇淋液一到两小时

步骤11/15

搅打均匀冰淇淋液

步骤12/15

第二次冷藏冰淇淋液

步骤13/15

继续搅打均匀冰淇淋液

步骤14/15

第三次冷冻定型

步骤15/15

挖球制作冰淇淋