香草冰淇淋

香草粉和白砂糖放入容器混合好，加入两个蛋黄，再加入25g水，隔热水（80度左右）打发到粘稠，再隔冷水放凉。

再取一个容器，倒入淡奶油，打发至9分

蛋液冷却后先加入少量鲜奶油，搅拌均匀没有颗粒，再加入剩下奶油，搅拌均匀没有颗粒

倒入容器，盖上盖子或者保鲜膜，冷冻3个小时左右就好啦

成功！

味道很浓郁哦冰淇淋勺子可以沾水后再挖冰淇淋球

配上刚烤的华夫饼

装饰一下

看着盘子里微笑的脸，心情有没有更美丽了呢？