最近一段时间对自己做美食特别感兴趣,可惜就是自己时间不多,只能做做简单一点的,刚好快到月饼季,做个冰皮月饼试试水!
按量称好所需材料,因为有一点多的豆沙馅可以包进去
将玉米油、牛奶、炼奶和糖粉混合搅拌均匀
加入糯米粉、澄面、低筋粉到搅拌好的液体中,搅拌均匀,放置15分钟然后放入蒸锅蒸20分钟,直至蒸熟,取出后稍凉一点搅拌成光滑感,就可以包馅了
做的50克一个小月饼,皮大约18克,馅32克进行包,放置模具压模成型就OK了,直接入口,口感软糯香甜!
用材简单,做法简单,容易出成品,自己做着吃更健康!
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