在每个西红柿划十字
放在开水里烫一下,十秒左右,然后把西红柿皮剥开
把剥开皮的西红柿切成丁
洋葱半个切成丁,大蒜2瓣切成蓉
黄油放入热锅中,放入洋葱和蒜蓉炒,炒到洋葱变透明
待洋葱变透明放入西红柿丁和少量番茄酱,炒到西红柿成酱,放盐,黑胡椒
另起锅,放入黄油融化,放蘑菇丁和肉末,炒到肉末变色,放料酒,盐,和黑胡椒,待炒出水来,放入熬好的番茄酱,继续炒。
放入鸡汤,烧开后转小火焖烧30分钟,中间偶尔翻炒几下即可。
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