紫薯馒头

步骤1/10

紫红薯去皮煮熟,冷却备用

步骤2/10

面粉过筛,酵母,白糖,奶粉放进去,再过筛.红薯捏碎放进去.水分不够可以加小许温水.

步骤3/10

因为要做别的事情就改用面包机和面.一次和面是15分钟,第一次和面完成后,加入猪肉和第二次.如果觉得两次不够可以和多一次.

步骤4/10

面团醒发中.

步骤5/10

面团分成两块,分别揉成条装.

步骤6/10

用刀切成均匀的块块.醒发至少20分钟.

步骤7/10

醒发好的馒头移至蒸板上.

步骤8/10

锅里放适量水,烧开.把馒头架上.盖上锅盖大火蒸15分钟.

步骤9/10

刚出炉的馒头,味道松软香甜,好吃.

步骤10/10

哈哈,圆形的是我女女自个搓的,一蒸就裂开咯.每次做面包包子都把她叫上.可惜她总是提不起兴趣.