步骤1/31鲳鱼改刀,以便入味
步骤2/32鲳鱼抹上盐,加入料酒,葱段,洋葱,生抽,生姜包上保鲜膜,腌制30分钟
3取出风干,腌制的生姜不要丢,油热放入生姜煸香后取出(油温不能太高),然后小火煎鲳鱼,煎至两面金黄,取出,撒少许椒盐,用刚炸出的生姜装盘
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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