鲳鱼洗净去肚背上划交叉纹路
葱段姜片备用
调味料
锅入少许油八成热
加入姜片炒出香味
放入鲳鱼煎至两面金黄d
倒入蒸鱼鼓油、生抽、水适量,料酒和鸡精些许炒匀盖起锅三分钟后翻一遍继续炒匀放入葱段翻盖起来三分钟
等z水 收汁差不多了关火上锅
成品
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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