萌宠卡通冰皮月饼

步骤1/14

将主料中的粉类混合过筛备用

步骤2/14

牛奶+糖倒入锅中，小火煮沸，离火，加入淡奶油，混合均匀

步骤3/14

加入步骤1中过筛的粉类，搅拌均匀

步骤4/14

加入玉米油，搅拌均匀。放入蒸锅中盖锅盖隔冷水中火蒸20分钟，入冰箱冷藏30分钟

步骤5/14

取20克糯米粉平铺在烤盘，入烤箱150度烤10分钟，即成熟糯米粉

步骤6/14

取出冷藏好的面团，揉匀成面团即成冰皮

步骤7/14

将冰皮和红豆沙馅按照自己月饼模子的大小按照2：8或者3：7或者4：6的比例分成若干份数（我的是50克的月饼模，冰皮我用20克，馅30克，我喜欢吃糯米皮，所以皮厚一点）逐个团圆

步骤8/14

取一冰皮用手掌压扁，中间略厚，边缘略薄

步骤9/14

放上豆沙馅

步骤10/14

左手按住馅，右手虎口把冰皮一点点往上推，让皮包住馅，捏紧收口！在熟的糯米粉里滚一圈（防粘）

步骤11/14

用月饼模压出形状！做完后密封放冰箱冷藏一小时后食用哦

步骤12/14

是不是很可爱呢

步骤13/14

是不是很可爱呢

步骤14/14

是不是很可爱呢