日式炼乳面包

步骤1/18

材料；

步骤2/18

主料部分除黄油外混合；

步骤3/18

揉至光滑后加热黄油，继续揉至完全阶段；

步骤4/18

静置醒发至两倍大；

步骤5/18

黄油室温软化，加入炼乳；

步骤6/18

搅拌顺滑，备用；

步骤7/18

发酵好的面团揉匀排气；

步骤8/18

擀成面片，不要太薄；

步骤9/18

抹上炼乳酱，剩少许不抹，最后涂在顶部；

步骤10/18

切成长条；

步骤11/18

堆起来；

步骤12/18

切成小块；

步骤13/18

切面向上堆在六寸模具里，剩下的炼乳酱抹在表面；

步骤14/18

静置发酵至明显变大；

步骤15/18

170℃，20min至表面金黄上色；

步骤16/18

脱模后密封保存；

步骤17/18

吃的时候撒糖粉；

步骤18/18

薄薄一层就好啦。