苦瓜回锅肉

步骤1/10

加大葱将五花肉下锅焯水。

步骤2/10

焯至七成熟起锅。

步骤3/10

将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。

步骤4/10

少量热油，将肉片下锅翻炒。

步骤5/10

加适量料酒。

步骤6/10

少量酱油。

步骤7/10

翻拌均匀。

步骤8/10

依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。

步骤9/10

加适量盐。

步骤10/10

10.稍炒即可起锅。