翻冰箱翻出来的牛腱,因为老妈牙口不好才用来炖了吃的。
步骤1/4牛腱切块泡水里洗净血水,要多洗几遍,小葱打葱结,姜用刀面拍松了。
步骤2/4砂锅加冷水(水量是牛肉的两倍),牛肉、葱姜入锅,煮开后加料酒撇去浮沫。
步骤3/4浮沫撇干净后加入当归黄芪党参红枣,开小火炖2小时以上。
步骤4/4筷子能轻松插入就好了(喜欢酥烂口感的能多煮会),加入枸杞、盐,小火再闷半小时就可以吃了。
牛肉要冲净血水
清炖牛肉可以放枸杞吗?自然是可以的,不仅颜色好看,而且还具有很好的营养价值,一起
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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