当归的功效与作用_当归的营养价值_当归的食用禁忌

当归的功效与作用

性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

1.补血

能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；

2.调血脂

抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；

3.降血压

抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；

4.增强免疫力

增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

当归的营养价值

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

当归的食用禁忌

1.慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。 2.热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。