将茄子上锅蒸20分钟,然后切开晾凉
香菜,辣椒,大蒜切末,加入橄榄油,香油,盐,味精,搅拌,腌渍一会儿
茄子凉后,将盐好的蒜末等放入,夹好,用保鲜膜密封,放入冰箱,腌一个晚上,第二天就可以吃了。夏天不爱吃东西,蒜茄子很下饭的
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有