这道蒜茄子是家人很喜欢的一道菜,大蒜跟香菜的用量可以根据自己的爱好添加,做好的可以放冰箱保鲜,这样还可以多放2-3天,特别简单的一道凉菜,吃的时候切段就可以了,喜欢的自己动手试试吧
先把茄子洗净放在蒸锅上蒸熟,(注意不要茄子放水里煮)
把大蒜捣成泥,香菜切末,放入味达美,盐少许拌均匀,放着备用
茄子蒸熟后放凉,把茄子从中间开一道口,但是头尾不要切开,然后把调好的馅放在茄子肚子里,放保鲜盒里,中午做好晚上就可以吃了
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