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臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,距今已有三百多年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。 臭豆腐闻着臭臭的,不过吃起来特别的香哦!我喜欢把臭豆腐炸好之后,再加佐料炒着吃,那滋味别提有多好吃啦!

果妈私房菜
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

臭豆腐 1包(20块儿)、 食用油 适量、 大蒜 5颗、 生姜 1块、 花椒 适量、 干辣椒 1个、 红辣椒 2个、 葱花 适量、 辣椒油 1勺、 香醋 2勺、 花椒油 1勺、 蚝油 1勺、 1勺、 鸡精 1勺

香辣臭豆腐的做法步骤

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