准备好原材料;
烧热锅, 放少许油, 下入洋葱末和大蒜末;
爆出香味后加入老干妈豆豉酱;
继续翻炒几下后加入臭干子丁;
继续翻炒, 直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上;
下入红绿青椒丁一起翻炒;
加入少量的盐调味, 再继续翻炒两分钟;
翻炒几下后盛出装盘即可。
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg
.臭豆腐美味可口,闻起来臭,吃起来香,深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下: 一
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