香辣臭豆腐

步骤1/5

热锅加油，小火慢炸，这是两盘的量

步骤2/5

小火慢炸五分钟左右就可以出锅了，要外酥里嫩，比较好入味

步骤3/5

调酱汁，鸡精，酱油，豆瓣酱，味精，香油，葱花，加开水拌匀即可！咸淡根据个人口味

步骤4/5

炸好的豆腐扎几个洞，摆盘浇汁！

步骤5/5

最后一步，用炸炸完豆腐的少许油在炸掉干辣椒，炸好的辣椒油浇在豆腐上就可以啦！开吃啦！