准备新鲜芦笋一小捆
洗净去除底部较老部分
小红辣椒切小段
蚝油低盐酱油美极汁糖调成汁备用
一锅水做开,加几滴油和一小勺盐
下芦笋焯一分钟
捞出控干水分
摆入盘中,上面放上辣椒段
锅中放油烧至五成热
倒入料汁烧至微沸
把烧好的料汁浇到芦笋上即可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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