樱花卷寿司

步骤1/16

米：糯米=10:1，煮饭！家里有海带的话，可以在煮饭的时候加入一片海带，让米饭鲜香。

步骤2/16

将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝！电饭煲煮饭时，将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。

步骤3/16

摊一个鸡蛋，再切丝！

步骤4/16

香肠切条，青瓜切条，备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多，可以去掉，不包进寿司。

步骤5/16

寿司醋：3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐，隔水加热，使所有调料混合均匀。

步骤6/16

米饭煮熟后，倒入适量的寿司醋，用饭铲划“Z”拌匀。

步骤7/16

因为是反卷寿司，所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。

步骤8/16

取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。

步骤9/16

手沾寿司醋，将米饭铺平。（这样米饭不会粘在手上）然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。

步骤10/16

将铺好胡萝卜蓉的米饭翻个面，海苔朝上。

步骤11/16

在海苔的两边铺上米饭，中间撒上肉松。

步骤12/16

再在肉松上放上青瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋丝和香肠条。

步骤13/16

然后寿司帘一翻，压实，压成水滴形状。

步骤14/16

切成一段段！注意，切的时候刀沾水，可以防粘！

步骤15/16

摆盘！

步骤16/16

材料简单、很接地气的樱花卷！