怪味棒棒鸡丝

步骤1/6

主要材料备齐；

步骤2/6

小锅中放入姜片，料酒，将鸡胸肉放入烹煮。1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，煮好后不必急着取出。关火待稍焖一下取出，静置一会儿；

步骤3/6

煮鸡胸期间，先将怪味酱调好；先将水慢慢倒入芝麻酱中充分搅匀；再将辅料中的调料加入，搅拌均匀即可；

步骤4/6

接着黄瓜洗净切丝、蒜剁蒜泥备用；

步骤5/6

鸡胸放至温热后，按照鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝；

步骤6/6

最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和花生碎，淋上怪味汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。