步骤1/5把肋排放锅里清水煮一下 把血水煮出来
步骤2/5再用清水洗一下煮过的排骨
步骤3/5锅里放油 放白糖 再把排骨放到锅里煸炒一下
步骤4/5等排骨炒出糖色后 加水 水要没过排骨 加生抽 老抽 姜片 中火煮45分钟到一个小时
步骤5/5汤汁还剩下一半的时候转大火 收汁 加盐 最后盛出 加葱花点缀
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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