青椒炒鸡蛋

食材，青椒，鸡蛋，大蒜准备好。

鸡蛋打碎

加点盐，去腥。

因为是小尖椒，比较辣，所以我切成了小块块，这样吃起来不辣。

加一点水，搅拌均匀。

油热后，小火青椒入锅，翻炒三四遍。

鸡蛋均匀倒在青椒上。

鸡蛋容易熟，小火炒就行，快熟时候放去蒜（我放多了）因为搅鸡蛋时候已经放过盐了，所以盐可以少放一点。

美味的青椒鸡蛋就炒好了。