将所有调味料与排骨放在一起拌匀,至少腌制十分钟,当然,如果时间来得及的话,多腌一会更好,更入味。
腌好后,打入鸡蛋拌匀后,倒入米粉,保证每块排骨都能被米粉包裹。
装盘,一般不要用不锈钢的盘,受热不均匀。
上锅蒸,我用的是高压锅,“煮饭”档就可以了。记得要多放点水,跳档后不要急着排气开锅,要多焖会,排骨会更烂点。
出锅了,吃吧^_^
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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