重庆麻辣鸡块

步骤1/8

锅内加入能够淹没鸡块一大半的油，放入已经用厨房用纸吸干水的鸡块，炸至肉色粉红后一分钟捞出冷10分钟

步骤2/8

趁着这点空余时间把葱切小段，姜、蒜切片

步骤3/8

再次开火把鸡块炸至金黄，捞出

步骤4/8

锅内加入适量油放入干辣椒麻椒翻炒几下

步骤5/8

加入葱姜蒜翻炒出香味

步骤6/8

加入鸡块、食盐，大火呛炒，翻炒几下就可以

步骤7/8

锅内放入麻椒粉、辣椒面关火，继续炒匀出锅~

步骤8/8

装盘后，撒入一些青椒丝、黑芝麻。可以开吃啦~